Kalzium – Anwendung, Funktion, Symptome

Kalcium ist ein Mineral, das Sie für den Aufbau und die Erhaltung der Knochen und Zähne benötigen. Kalcium hilft gegen Knochenentkalkung später im Leben und ist notwendig für das ordnungsgemäße Funktionieren der Nerven und Muskeln, Blutgerinnung und den Transport von anderen Mineralien im Körper. Kalzium wird hauptsächlich in Milch, Milchprodukten und Käse, aber auch in bestimmten Gemüsen und Nüssen eingesetzt. Wenn Sie Milchprodukte überhaupt nicht essen oder trinken, ist das Risiko eines Kalziummangels hoch. Das Risiko einer gestörten Knochenentwicklung in jungen Jahren und der Knochenentkalkung im Laufe der Zeit steigt dann. Vitamin D stimuliert die Aufnahme von Kalzium im Körper.

Was ist Kalzium?

Kalcium (Kalk) ist ein Mineral, das hauptsächlich in Milch, Milchprodukten und Käse vorkommt. Es ist auch in Nüssen und in bestimmtem grünem Gemüse, wie Grünkohl und Spinat. Sie benötigen Kalzium unter anderem für den Bau und die Pflege der Knochen und Zähne.

Absorption von Kalzium

Kalcium in Milchprodukten kommt hauptsächlich in Form von Kalciumphosphat vor. Diese Form absorbiert den Darm gut. Ergänzungen verwenden auch andere Formen, wie Kalziumcitrat Fleisch. Diese Formen absorbieren den Darm etwas besser, aber diese Unterschiede sind so gering, dass sie nicht von praktischer Bedeutung sind. Vitamin D sorgt dafür, dass der Darm Kalzium gut absorbiert und ist notwendig, um das Kalzium in den Knochen zu erfassen. Oxalsäure reduziert die Aufnahme von Kalzium im Körper. Oxalsäure wird in bestimmten Gemüsesorten wie Rhabarber und Spinat verwendet. Die Substanz Phytinsäure wirkt auch der Kalziumaufnahme entgegen. Phytinsäure ist hauptsächlich in Getreide. Solange Ihre Ernährung genügend Kalzium liefert und Sie abwechslungsreich essen, ist es kein Problem, diese Produkte zu essen. Durch Salz, Alkohol und Koffein in Kaffee, Tee und Cola verliert der Körper durch den Urin etwas mehr Kalzium.

Wozu ist Kalzium gut?

Kalcium ist wichtig für den Aufbau und die Pflege Ihrer Knochen und Zähne. Wenn Sie genug Kalzium (Kalk) erhalten, sind Sie weniger wahrscheinlich, Knochenentkalkung oder Osteoporose später im Leben zu haben. Sie benötigen auch Kalzium oder Kalk für:

• ordnungsgemäße Funktion der Nerven und Muskeln
• Blutgerinnung
• Transport anderer Mineralien in den Körperzellen, wie Natrium, Kalium und Magnesium

Was sind die Folgen eines Kalziummangels?

Zu wenig Kalzium ist ein Risiko für:

• Frauen über 50 und Männer über 70: Kalzium wird weniger gut in das Blut aufgenommen. Die Knochen deskalieren langsam, was dazu führt, dass alte Menschen sich öfter etwas brechen. Je mehr Kalzium in jungen Jahren in den Knochen ist, desto länger bleiben die Knochen fest. Bewegung hilft gegen Entkalken der Knochen später im Leben. Dies gilt sowohl für Männer als auch für Frauen, aber bei Frauen ist dieser Prozess der Knochenentkalkung nach den Wechseljahren schneller.
• Kinder: Symptome der englischen Krankheit (Rikets), bei der die Knochenbildung unvollständig ist und skelettale Verformung auftritt, können auftreten, wenn Kinder weniger als 125 Milligramm Kalzium pro Tag verwenden. Sie können auch an Muskelkrämpfen leiden. In vielen Fällen sind diese Bedingungen das Ergebnis von zu wenig Vitamin D, das die Kalziumaufnahme aus der Nahrung stört, auch wenn die Ernährung genug Kalzium enthält.

Weiße Flecken auf den Nägeln oder das Zerbröckeln von Nägeln sind keine Anzeichen für einen Mangel an Kalzium. Die mögliche Ursache ist eine Pilzinfektion.

Ist zu viel Kalzium schlecht?

Mehr als 2.500 Milligramm Kalzium pro Tag können Harnsteine produzieren. Verkalkung der Nieren und Blutwände kann auch auftreten. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Langzeit-Sodbrennen-Neutralisationstabletten mit Calciumbicarbonat wie Rennies verwenden.

Ernährungsberatung

Wenn Sie sich gesund und abwechslungsreich ernähren, erhalten Sie genügend Kalzium. Mit den empfohlenen Tagesmengen von 2 bis 3 Portionen Milch und Milchprodukten und 40 Gramm Käse erhalten Sie etwa 80% bis 90% der empfohlenen Menge an Kalzium. Den Rest erhalten Sie von anderen Produkten wie Getränken (Wasser, Kaffee, Tee). Es gibt auch ein wenig Kalzium in Getreideprodukten und Gemüse.

Wie viel Kalzium benötigen Sie?

Die täglich empfohlene Menge an Kalzium für Männer zwischen 29 und 69 Jahren und für Frauen zwischen 25 und 50 Jahren beträgt 950 Milligramm.