Die Stoffwechseldiät besteht aus mehreren Phasen, jede Woche ist in drei Phasen unterteilt und in jeder Phase sind unterschiedliche Lebensmittel erlaubt. Da man sich in so kurzer Zeit immer abwechselt, kann es keine Gewöhnung im Körper geben. Diese Phasen durchlaufen Sie, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben. Die Stoffwechseldiät dauert mindestens vier Wochen. Jede Phase beinhaltet auch Bewegung und das ist je nach Phase unterschiedlich, in Phase 1 machst du Cardio, in Phase 2 Krafttraining und Phase 3 beinhaltet Walking, Yoga oder etwas anderes wie Entspannung.
Jede Woche startest du wieder mit Phase 1, diese Phase dauert 2 Tage und in diesen 2 Tagen isst du komplett fettfrei, du kannst dies mit Kohlenhydraten, aber möglichst vielen langsamen Kohlenhydraten ergänzen. Zu fast jeder Mahlzeit isst man auch Obst. In Phase eins isst du hauptsächlich Kohlenhydrate, Proteine und Gemüse.
Die ersten 2 Tage isst du fettfrei, in der zweiten Phase, die ebenfalls 2 Tage dauert, isst du auch komplett fettfrei, aber diesmal isst du hauptsächlich Proteine und viel Gemüse. Sie können in dieser Phase auch Lebensmittel mit pflanzlichen Proteinen zu sich nehmen. Der Unterschied zur ersten Phase besteht darin, dass Sie keine Kohlenhydrate zu sich nehmen. In Phase 2 isst man also nur Proteine und Gemüse.
Die dritte Phase dauert 3 Tage und in dieser Phase darfst du alles essen, was du in Phase 1 und Phase 2 essen durftest. Außerdem darfst du in Phase 3 nur gesunde Öle und Fette essen. In Phase 3 isst du gesunde Fette, Proteine, Gemüse und Kohlenhydrate. Kurz gesagt, in dieser Phase sind alle Makronährstoffe erlaubt.
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