Magensäure - Ursachen, Symptome, Behandlung

Säurezustände im Magen begünstigen einige Hydrolyse Reaktionen und helfen, Krankheitserreger in aufgenommener Nahrung zu kontrollieren. Die Magendrüsen, die die Magenwand auskleiden, sezernieren eine saure Lösung, die eine Umgebung mit niedrigem pH-Wert im Magen schafft.  Der normale pH-Wert des Magens liegt bei etwa 1,5 – 2,0, was der optimale pH-Wert für Hydrolyse Reaktionen von Magenenzymen ist.

Die sauren Bedingungen im Magen dienen einer Reihe von Funktionen:

• Hilft bei der Verdauung von Lebensmitteln (durch Auflösen chemischer Bindungen in Nahrungsmolekülen)
• Aktiviert Magen Proteasen (z. B. wird Pepsin aktiviert, wenn Pepsinogen unter sauren Bedingungen proteolytisch gespalten wird)
• Verhindert pathogene Infektionen (Magensäuren zerstören Mikroorganismen in aufgenommenen Lebensmitteln)
• Die Magenwand ist von einer Schleimschicht ausgekleidet, die die Magenschleimhaut vor Schäden durch die sauren Bedingungen schützt
• Die Bauchspeicheldrüse gibt Bikarbonat Ionen in den Zwölffingerdarm ab, was den pH-Wert des Magens neutralisiert (intestinaler pH-Wert ~7,0 – 8,0)
• Bestimmte Lebensmittel (z. B. Antazida) können auch Magensäuren neutralisieren, die Verdauung beeinträchtigen und die Infektionsgefahr erhöhen.

Anwendung:

• Die Verringerung der Magensäuresekretion durch Protonenpumpenhemmer Medikamente
• Die niedrige pH-Umgebung des Magens wird durch Protonenpumpen in den Parietalzellen der Magengruben aufrechterhalten
• Diese Protonenpumpen sezernieren H+-Ionen (über aktiven Transport), die sich mit Cl–-Ionen zu Salzsäure verbinden
• Bestimmte Medikamente und Krankheitszustände können die Sekretion von H + -Ionen erhöhen und den pH-Wert im Magen senken
• Protonenpumpenhemmer (PPI) sind Medikamente, die irreversibel an die Protonenpumpen binden und die H+-Ionensekretion verhindern
• Dies erhöht effektiv den pH-Wert im Magen, um Magenbeschwerden durch hohen Säuregehalt (z. B. sauren Reflux) zu verhindern.
• Personen, die PPI einnehmen, können aufgrund der Verringerung der Säuresekretion eine erhöhte Anfälligkeit für Mageninfektionen aufweisen