Fruktoseintoleranz - Was ist das?

Du dachtest, du würdest etwas gesundes tun, indem du einen Frucht-Smoothie machst. Aber jetzt rebelliert dein Magen. Könnte Fruktoseintoleranz der Schuldige sein?
Fructose ist ein einfacher Zucker. Es ist in Obst und einigen Gemüsesorten erthalten. Für Menschen mit Fruktoseintoleranz kann ein Stück Wassermelone oder eine handvoll Rosinen ein totaler Tageszerstörer sein.
Fruktoseintoleranz wird durch eine Konstellation von Symptomen wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen definiert. Finden Sie heraus, ob Fruktoseintoleranz Ihre Beschwerden verursachen könnten.

Es gibt 2 Arten von Fruktoseintoleranz

Der Begriff "Fruktoseintoleranz" kann etwas verwirrend sein. Das liegt daran, dass es sich auf zwei verschiedene Bedingungen mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen bezieht:

• Diätetische Fruktoseintoleranz.
• Hereditäre Fruktoseintoleranz.

Wenn Sie eine diätetische Fruktoseintoleranz haben, absorbieren Zellen in Ihrem Darm Fruktose nicht so, wie sie sollten. Es gibt keine guten Schätzungen, wie viele Menschen davon betroffen sind, aber es ist ziemlich üblich. Bei Menschen mit diätetischer Fruktoseintoleranz (manchmal auch Fruktosemalabsorption genannt) kann der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Fruktosegehalt zu unangenehmen Symptomen führen, einschließlich:

• Gas Entstehung.
• Aufgebläht sein.
• Durchfall.
• Magenschmerzen.

Hereditäre Fruktoseintoleranz ist eine genetische Erkrankung, bei der Menschen ohne ein Enzym geboren werden, das Fruktose abbaut. Ohne dieses Enzym können sie Fruktose nicht verdauen. Die Symptome zeigen sich kurz nachdem Babys beginnen, ihre erste feste Nahrung zu sich zu nehmen. Diese Babys zeigen typischerweise Anzeichen, einschließlich:

• Übelkeit.
• Aufgebläht sein.
• Durchfall.
• Erbrechen.
• Bauchschmerzen.
• Niedriger Blutzucker.
• Starke Abneigung gegen Süßigkeiten.
• Probleme mit Wachstum und Entwicklung.

Im Gegensatz zur diätetischen Fruktoseintoleranz kann eine erbliche Fruktoseintoleranz schwere Erkrankungen verursachen. Unverdaute Fruktose kann sich im Körper ansammeln und Leber und Nieren schädigen. Wenn jemand mit der Störung weiterhin Fruktose isst, kann dies schließlich zu Anfällen, Koma und Organversagen führen.  Gentests können eine Diagnose einer erblichen Fruktoseintoleranz bestätigen. Menschen, die an dieser Erkrankung leiden, sollten mit einem Ernährungsberater zusammenarbeiten, um Fruktose ganz zu vermeiden. Indem sie den Zucker weglassen, können sie ein gesundes, aktives Leben führen.

Diagnose einer diätetischen Fruktoseintoleranz

Leider ist die Diagnose einer diätetischen Fruktoseintoleranz nicht immer einfach. Die Symptome können sich manchmal mit anderen Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom überschneiden. Es gibt leider keinen einzigen Test, den Sie durchführen können, um 100% sicher zu sein. Ärzte können einen Fruktose-Atemtest durchführen, um zu messen, wie viel Methan und Wasserstoff ein Patient ausatmet, nachdem er eine Flüssigkeit mit Fruktose getrunken hat. Das ist nicht ganz schlüssig, kann aber Ärzte auf eine Diagnose hinweisen. Ihr Arzt wird auch nach Ihren Essgewohnheiten fragen, um nach Hinweisen zu suchen. Es kann helfen, ein Ernährungsprotokoll Ihrer Symptome zu führen, damit Sie verfolgen können, ob sie nach Mahlzeiten mit hohem Fruktosegehalt auftreten.

Wie man diätetische Fruktoseintoleranz behandelt

Für Menschen mit diätetischer Fruktoseintoleranz gibt es keine Einheitslösung. Die meisten Menschen können etwas Fruktose tolerieren, aber jeder hat eine andere Sensibilität dafür. Wenn Sie eine Fruktoseintoleranz vermuten, wird Ihr Arzt wahrscheinlich eine Eliminationsdiät empfehlen. Für mehrere Wochen werden Sie keine Fruktose konsumieren. Dann können Sie langsam mit der Wiedereinführung von fruktosehaltigen Lebensmitteln beginnen, um herauszufinden, wie viel Sie ohne Symptome vertragen können. Es ist hilfreich, während dieses Prozesses mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um herauszufinden, was funktioniert, und sicherzustellen, dass Sie immer noch eine ausgewogene Ernährung erhalten. Die meisten Früchte enthalten Fruktose, aber es gibt Ausnahmen. Und einige Nicht-Frucht-Lebensmittel haben versteckte Fruktose. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt ist ein häufiger Süßstoff, der in allem von Joghurt bis Soda vorkommt, daher ist es wichtig, Etiketten zu lesen.

Häufige Lebensmittel mit hohem Fructosegehalt sind:

• Die meisten Früchte, insbesondere Trockenfrüchte und Früchte in Saft oder Sirup konserviert.
• Gemüse einschließlich Artischocke, Spargel, Brokkoli, Lauch, Pilze, Zwiebeln, Erbsen, rote Paprika, Schalotten und Tomatenprodukte.
• Lebensmittel mit Weizen als Hauptzutat, wie Weizenbrot und Nudeln.
• Süßstoffe wie Honig, Agavennektar und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt.
• Limonaden und Desserts mit Fruktose gesüßt.

Glücklicherweise fallen einige Früchte auf das untere Ende der Fruktoseskala. Einige Menschen mit diätetischer Fructose-Intoleranz haben Glück mit diesen Low-Fructose-Picks:

• Avocados.
• Bananen.
• Preiselbeeren.
• Zuckermelone.
• Zitronen und Limetten.
• Orangen.
• Ananas.
• Erdbeeren.

Manche Menschen können bestimmte Früchte besser vertragen als andere. Hören Sie auf Ihren Körper. Es könnte einige Versuche und Irrtümer erfordern, aber Ihr Magen und Darm wird es Ihnen danken.