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Erstellt am: 26.01.2022
Zuletzt geändert am: 06.02.2024
Inhalt des Beitrags:

Fettspeicherung - Was bedeutet das für den Körper?

Gespeichertes Fett ist eine Meisterleistung der Evolution - und Ihr Körper wird kämpfen, um es zu behalten. Trotz der schlechten Presse ist gespeichertes Fett eigentlich eine wirklich wunderbare Sache. Ohne die Fähigkeit, Energie in Form von Fett zu speichern, wäre es unwahrscheinlich gewesen, dass wir Millionen von Jahren der Evolution überleben würden, und wir würden sicherlich ganz anders aussehen als heute. Wir brauchten die Fähigkeit, Energie zu speichern, um Hungersnöte zu überleben, und Fett ist ein sehr vernünftiger Weg, dies zu tun.

Selbst ein schlanker 75 kg Mann hat typischerweise über 100.000 kcal in Form von Fett gespeichert. Wenn wir diese Energie in anderen Formen speichern müssten – zum Beispiel als Glykogen, die Speicherform von Kohlenhydraten – würde unser Gewicht um 40-60 kg zunehmen (weil Glykogen weniger energiereich ist und auch in Kombination mit Wasser gespeichert wird). Stellen Sie sich vor, Sie schleppen zwei gepackte Koffer beim Jagen oder Sammeln herum und Sie werden eine Vorstellung davon bekommen, warum es so nützlich war, gespeicherte Energie in Form von Fett zu verpacken.

Während Fett also oft dämonisiert wird, war es auch unser Freund durch Millionen von Jahren der Evolution. Es ist sinnvoll, dass unser Körper Energie auf diese Weise speichert und Systeme entwickelt, um sich daran festzuhalten, nur für den Fall, dass es um die Ecke eine Hungersnot gibt.

Aber unsere Beziehung zu Fett hat sich verändert. Während etwas Fett essentiell und gesund ist, wirkt sich die Ansammlung von zu viel Körperfett nachteilig auf unsere Gesundheit aus, indem es das Risiko chronischer Krankheiten erhöht. Zu viel Energie in Form von Fett zu speichern, ist also eindeutig keine gute Sache. Leider speichern die meisten Menschen jetzt zu viel Energie als Fett und viele Menschen in den Industrie- und Entwicklungsländern gelten jetzt als übergewichtig oder fettleibig.

Überschüssiges gespeichertes Fett ist ein besonders schwer zu lösendes Problem. Zum Teil, weil wir so ausgeklügelte Prozesse entwickelt haben, um Fettspeicher zu schützen, sobald wir sie haben.

Eines der am besten charakterisierten physiologischen Systeme ist Leptin, ein Protein, das von unseren Fettspeichern (Fettgewebe) abgesondert wird - das dem Gehirn sagt, dass viel Energie in Form von Fett gespeichert ist. Als sie entdeckt wurden, gab es eine große Aufregung darüber, ob Leptin zur Behandlung von Fettleibigkeit verabreicht werden könnte - vielleicht in einer Injektion, die den Körper dazu bringen würde, zu denken, dass große Mengen an Fett verfügbar sind, so dass wir nicht so viel essen. Leider waren diese möglichen Behandlungen nicht wirksam und wir verstehen jetzt, warum.

Wenn wir immer mehr Fett speichern, steigt der Leptin Spiegel in unserem Blut proportional zur Zunahme des gespeicherten Fettes an. Unser Gehirn gewöhnt sich an diesen höheren Leptin Spiegel, so dass die Verabreichung von mehr Leptin über diesen höheren Leptin Spiegel hinaus nicht zu helfen scheint. Stattdessen wird Leptin zu einem sehr wichtigen Signal, wenn der Leptin Spiegel sinkt. Wenn wir versuchen, Gewicht zu verlieren, gibt es einen unverhältnismäßig großen Rückgang des zirkulierenden Leptins trotz nur bescheidenem Fettabbau.

Ein Abfall von Leptin ist ein Versuch, Fettspeicher zu verteidigen, wobei Leptin als Signal an das Gehirn in einer negativen Rückkopplungsschleife fungiert, die die Stabilität der Fettmasse aufrechterhält. Ein Rückgang von Leptin ist mit erhöhten Hungergefühlen und einer Zunahme von "belohnungsbezogenen" Verhaltensweisen verbunden. Reduziertes Leptin ist auch ein Auslöser für depressive Symptome bei Tieren. Wenn wir also versuchen, Gewicht zu verlieren, sendet unser Fettgewebe Signale an das Gehirn, um zu versuchen, jedem weiteren Fettabbau zu widerstehen. Wir fühlen uns hungrig, wir suchen Belohnungen, und wir fühlen uns vielleicht ein wenig niedergeschlagen oder deprimiert.

Was können wir dagegen tun? Nun, eine kürzlich durchgeführte Studie zeigte, dass Fettgewebe einige andere Eigenschaften haben kann, die wir möglicherweise manipulieren können. Einige spezialisierte Arten von Fettzellen (Adipozyten) haben die Fähigkeit, Energie zu verbrennen, um uns warm zu halten (ein Prozess, der Thermogenese genannt wird). Die Studie zeigte, dass diese Art der Thermogenese normalerweise durch ein spezifisches Protein namens sLR11 ausgeschaltet wird. Das macht Sinn, denn seit Millionen von Jahren bemühen wir uns, Fett zu speichern und es nur zu verwenden, wenn es einen sehr guten Grund gibt.

Interessanterweise nahmen in dieser Studie Mäuse, die ohne sLR11 hergestellt wurden, bei Überfütterung nicht an Gewicht zu, da sie mehr von der verbrauchten Energie verbrannten. Die Studie zeigte auch bei einer kleinen Anzahl von Patienten, die sich einer bariatrischen Operation unterzogen, dass der Rückgang von sLR11 mit der Abnahme der Fettmasse zusammenhängt. Basierend auf diesen Beobachtungen schlugen sie vor, dass sLR11 verhindert, dass Energie durch Thermogenese im Fettgewebe verschwendet wird. Wenn wir dies beim Menschen ausschalten können, könnten wir den Körper dazu bringen, (Abfall-) Energie zu nutzen, anstatt sich an sie zu klammern.

Bevor wir uns zu sehr mitreißen lassen, ist ein Vorbehalt hier, dass diese Art der Thermogenese meist auf bestimmte Arten von Fettzellen (braune Adipozyten oder "braunes Fett") beschränkt ist und diese Zellen beim Menschen seltener und wahrscheinlich weniger wichtig sind als bei Nagetieren. Wir können die Thermogenese auch durch andere Mittel erreichen, wie z.B. die Verbrennung von Energie durch Bewegung. Wir wissen, dass eine zunehmende Thermogenese durch Bewegung zu einem Rückgang des Leptins führt und dass dies wahrscheinlich erklärt, warum ein Trainingsprogramm dazu führt, dass Menschen mehr essen und nicht so viel Gewicht verlieren, wie sie sollten. Ob die Verbrennung von Energie durch erhöhte Fettthermogenese beim Menschen den gleichen Effekt haben wird, muss ebenfalls noch geklärt werden.

Für den Moment ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie ein paar Pfund zunehmen, Ihr Körper dies als Erfolg sehen wird und hart kämpfen wird, um zusätzliches Gewicht zu halten.

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