Eiweißmangel - Anzeichen und Symptome

Um einen Eiweißmangel zu behandeln, erhöhen Sie Ihre Aufnahme von proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch oder Bohnen. Symptome eines Eiweißmangels sind Müdigkeit, Schwäche, dünner werdendes Haar, brüchige Nägel und trockene Haut. Eiweißmangel betrifft eher Veganer, Vegetarier, Personen über 70 Jahre und alle mit Verdauungsproblemen wie Zöliakie oder Morbus Crohn. Um einen Eiweißmangel zu behandeln, erhöhen Sie Ihre Aufnahme von proteinreichen Lebensmitteln wie Eiern, Lachs und Linsen. Eiweiß ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und zu wenig konsumieren kann ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen.

Was macht Eiweiß?

Eiweiß ist ein komplexer Makronährstoff, der in bestimmten Lebensmitteln wie tierischen Produkten und Hülsenfrüchten vorkommt. In seiner grundlegendsten Form ist ein Eiweiß, auch Protein genannt, eine Reihe von Aminosäuren, die die Bausteine für die physischen Teile Ihres Körpers bilden, einschließlich Muskeln, Knochen, Haut, Haare, Nägel und Organe. Eiweißmangel, auch Hypoproteinämie genannt, ist in der Regel mit einer insgesamt niedrigen Proteinaufnahme verbunden. Die Erkrankung betrifft etwa 1 Milliarde Menschen weltweit. Eiweißmangel ist jedoch häufiger bei Mensche über 70 Jahren. Dies liegt daran, dass ältere Menschen dazu neigen, weniger zu essen, was zu Ernährungsmängeln führen kann.

Anzeichen und Symptome eines Eiweißmangels

Eiweißmangel kann eine Reihe von Symptomen verursachen, die je nach Schwere des Mangels variieren können. In leichten Fällen von Eiweißmangel kann jemand erleben:

• Ein erhöhter Appetit auf Protein, da der Körper versucht, die Proteinzufuhr zu stimulieren
• Schwäche
• Ermüdung
• Anzeichen für einen mittelschweren Fall von Eiweißmangel sind:
• Muskelschwund
• Ausdünnendes Haar
• Brüchige Nägel
• Schuppige Haut

Schwerer Eiweißmangel kann ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen, wie:

• Blähungen des Magens
• Leberversagen
• Haut, die aufspaltet
• Verkümmerung
• Poröse Knochen, die schwach und dünn sind

Ursachen von Eiweißmangel

Eiweißmangel ist am häufigsten mit Unterernährung und einer unzureichenden Proteinzufuhr verbunden. Ein Eiweißmangel könnte auch mit einem zugrunde liegenden Gesundheitszustand wie Zöliakie oder Morbus Crohn in Verbindung gebracht werden, der die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen kann. Die Menge an Protein, die Sie benötigen, hängt von Ihrem Alter, Ihrer Gesundheit und Ihrem Aktivitätsniveau ab. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) beträgt mindestens 0,36 Gramm pro Pfund Körpergewicht, also 54 Gramm Protein pro Tag für jemanden, der 68 Kilo wiegt. Manche Menschen - wie Sportler - benötigen möglicherweise mehr Protein/Eiweiß. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen helfen, die Menge an Protein zu bestimmen, die Sie basierend auf Ihrem eigenen einzigartigen Lebensstil und Ihrer Gesundheitsgeschichte benötigen.

Besonders betroffen sind:

• Erwachsene über 70 Jahre
• Vegetarier und Veganer, da tierische Produkte reich an Proteinen sind
• Menschen, die keine tierischen Produkte konsumieren, können jedoch immer noch genug Protein aus pflanzlichen Quellen erhalten. Eine vergleichende Studie aus dem Jahr 2013 über Nährstoffprofile von Vegetariern und Fleischessern ergab, dass pflanzliche Esser viel Protein aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Linsen und Bohnen erhalten. In dieser Studie erhielten die Vegetarier so viel Protein wie Halbvegetarier oder Vegetarier, die Eier und Milchprodukte essen.
• Solange Sie bewusst genug Protein aus pflanzlichen Quellen beziehen, haben Sie kein größeres Risiko für Eiweißmangel.

Behandlung

Wenn Sie einen Eiweißmangel haben, kann Ihr Arzt empfehlen, Ihre Aufnahme von proteinhaltigen Lebensmitteln zu erhöhen, wie:

• Nüsse und Samen wie Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse und Leinsamen
• Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen
• Eier
• Meeresfrüchte, wie Fisch oder Garnelen
• Vollkornprodukte wie Quinoa
• Geflügel, wie Huhn oder Pute
• Milchprodukte, wie griechischer Joghurt oder Hüttenkäse

Menschen über 70 Jahre und diejenigen, die keine tierischen Produkte essen, haben ein höheres Risiko für eine niedrige Proteinaufnahme. Anzeichen von Eiweißmangel sind Haarausfall, brüchige Nägel, Schwäche und Müdigkeit. Die meisten Menschen benötigen mindestens 0,36 Gramm Protein pro Pfund pro Tag, aber dies kann je nach Person variieren, also sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie viel Eiweiß/Protein Sie benötigen.