Orangen besitzen eine runde bis ovale Form. Eine
orange bis rote Schale umgibt das Fruchtfleisch, welches aus ca. 6-12
miteinander verbundenen Stücken besteht. Je nach Sorte können sich
von 0-20 Kernen in einem Stück befinden, im Handel spricht man bei ca. 0-6
Kernen von "kernfrei". Anbaugebiet für den europäischen Markt ist die
Mittelmeerregion, dort wachsen die Orangen an bis zu 10 m hohen Bäumen, an
denen sie auch ausreifen und sogar gelagert werden können. Die
Regelerntezeit liegt zwischen September und März.
Für den Markt
haben sich ca. 30 verschiedene Orangensorten durchgesetzt, so z. B. auch die
Blutorange. Ihr Fruchtfleisch ist roter und fester, ihr Geschmack stärker.
Hinweis:
Orangen werden vor dem Export
gewaschen und verlieren dabei ihre natürliche Schutzschicht aus Wachs. Um
sie dennoch vor dem Austrocknen oder anderen äußeren Einflüssen
zu schützen werden sie mit einer künstlichen Wachsschicht versehen.
Dadurch wird allerdings die Schale für den Verzehr unbrauchbar.
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Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung
Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!
© Dr. med. Darius Alamouti
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