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Gerste - Nüsse & Getreide - Gesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung

Der Fruchtstand von Gerste ist eine Ähre, welche an bis zu 1,20 m hohen Halmen reift. Im reifen Zustand sind die Ähren zum Boden hin geneigt. Ähren besitzen mehrere Kornansatzstellen und unterscheiden sich an ihnen. Die Sommergerste entwickelt pro Ansatzstelle nur ein, volles und kräftiges, Korn. Wintergerste weist drei kleiner Körner pro Ansatzstelle auf. Sommergerste findet primär in der Bierherstellung Verwendung, Wintergerste zur Nahrungs- oder Futtermittelherstellung. Gerste kann in Flockenform, als Graupen oder als Grütze für unsere Ernährung genutzt werden.

Gerste, Hordeum vulgare, barley, orge Nährwerte (pro 100 g) Nährwerterechner
Bild folgt
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Portion g
Kalorien kcal / kJoule
Kohlenhydrate g
Eiweiß g
Fett g
Ballaststoffe g
Inhaltsstoffe Gesundheit Schönheit
  • B-Vitamine
  • Reichlich Ballaststoffe
  • Magnesium
  • Kalium
  • Zink
  • Selen
  • Flavonoide
  • Quellstoffe
  • Senkung des Cholesterinspiegels
  • Antioxidative Wirkung
  • Hilfe bei
    • viralen Erkrankungen
    • Darmreizungen
    • Magenbeschwerden
  • Positive Wirkung auf
    • Haut
    • Haare
    • Fingernägel
weitere Informationen in den FAQGesunde Lebensmittel / Gesunde Ernährung
weitere Informationen in den FAQ Vitamine! Die Aufgaben und Funktionen der einzelnen Vitamine!

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© Dr. med. Darius Alamouti
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